Municípios da Adsicó produziram mel de muito boa qualidade
em mais quantidade
Segundo
dados colhidos junto da Sicolmeia, Associação de Apicultores da Serra de Sicó,
no ano de 2003 foi produzido nos concelhos da Adsicó maior quantidade de mel em
relação ao ano anterior e esta produção, segundo indicam as análises
fito-sanitárias, é designada de “muito boa qualidade”.
Manuel Terceiro, presidente da Sicolmeia, explicou ao Jornal “Luz”, que o mel se avalia pela quantidade de unidade, pelo nível de açúcar e pelas plantas que compõem o néctar. No que diz respeito à colheita de mel de 2003, segundo Manuel Terceiro, é de “muito boa qualidade”, aproximando-se do óptimo, embora não tenha esta designação devido a alguns pormenores na época da colheita. As elevadas temperaturas que se fizeram sentir no último verão obrigaram os apicultores a esperarem mais tempo que o mel ficasse completamente auto-colado, mas na generalidade dos apicultores esperaram a conclusão do “processo”.
A colheita de mel 2003, e apesar de nem todos os apicultores dos municípios da Adsicó estarem associados à Sicolmeia, ficou associada à boa qualidade e ao aumento significativo da quantidade produzida, apesar de ainda não se poder falar em toneladas de mel.
M.S.
A produção deste ano de vinho regional para denominação de origem “Terras de Sicó” registou um aumento de 15 a 20 por cento em relação a 2002. Os dados estatísticos da produção foram revelados, no final do mês de Novembro, por Carlos Graça, da ViniSicó, cooperativa responsável pela atribuição da denominação de origem Terras de Sicó.
No total, os 14 produtores engarrafadores deste vinho regional, declararam uma produção de 210 mil litros de vinho tinto e 90 mil litros de vinho branco, com potencial direito à denominação de origem Terras de Sicó.
Segundo Carlos Graça, as análises efectuadas ao vinho regional revelam uma qualidade geral bastante boa, superior à verificada em colheitas anteriores. Os tintos apresentam melhores graduações, que oscilam entre os 12,5 e os 13,5 (as safras anteriores oscilam entre os 11,5 e os 12,5); os brancos são também mais graduados e mais encorpados.
Como salientou Carlos Graça, “a grande diferença na produção deste ano está, de facto, nos tintos. Em pequenas produções, os vinhos atingiram ou ultrapassaram mesmo os 14 graus. Nestes casos as vinhas tinham condições especiais de terreno e de clima propícios. 2003 será um ano de excelente vinho”, acrescentou.
A excelente qualidade do vinho regional Terras de Sicó 2003 já se previa, como frisou Carlos Graça, face às condições climatéricas em que ocorreram as vindimas. O tempo quente do mês de Setembro contribuiu para uma melhor maturação e pigmentação das uvas e, consequentemente, para uma melhor qualidade do vinho.
Relativamente ao vinho de mesa, para consumo ou venda, a produção deste ano também foi superior à registada em 2002.
No entanto, Carlos Graça admitiu que o calor, que favoreceu a boa qualidade dos vinhos regionais, também criou um pequeno problema em casos pontuais. Em algumas produções tem-se verificado uma ligeira descoloração do vinho relativamente à cor inicial. Para isso, como explica Carlos Graça, terá contribuído o excesso de exposição ao sol e aos ventos quentes das vinhas em questão.
Tânia Rodrigues